Liisa Polameri

Karppaajan ruokapöydästä poimittua III

Luonnonmukainen, karppaajan ruokavalio on vaivaton keino saavuttaa normaalipaino kaloreita laskematta. Tässä helppo ja herkullinen sosekeitto ja mantelisämpyläresepti.

Ensin kurkistus jääkaappiin, josta usein löytyy kaikki tarvittavat ainekset, joita voi vaihdella tilanteen mukaan

 

Sosekeitto

 

Esimerkiksi:

Parsakaalia

Sellerin pala

Pakasteherneitä

Sieniä voi soseuttaa mukaan tai lisätä kokonaisina valmistuvaan keittoon

Pieni pala sipulia tai purjoa

Pieni valkosipulinkynsi

Nokkosia tai pinaattia

Yrttimausteita maun mukaan

Vähän rouhittua mustapippuria ja mineraalisuolaa

Vettä tarpeen mukaan ainesten määrästä riippuen

Valitut ainekset soseutetaan ja keitetään n 10 min

Reilu loraus kermaa

 

Turkkilaista 10% yogurttia lautaselle, valmiin keiton silmään

(Keitetty kananmuna)

* * *

Mantelisämpylät

 

Yksi ja puoli dl rouhittuja manteleita (esim. tehosekoitin)

3 rkl rouhittuja pellavansiemeniä (esim.tehosekoitin)

Yksi ja puoli dl raastettua Parmesan - tyyppistä juustoa

1 rkl seesaminsiemeniä

2 kananmunaa

Kasantaani - sitkon korviketta pakkauksen ohjeen mukaan

2 tl leivinjauhetta

2 rkl Turkkilaista tai Kreikkalaista yogurttia

 

Rouhitut ja muut ainekset lisätään ja sekoitetaan huolellisesti vatkattuun kananmunaseokseen. 

Taikinasta muodostetaan kahden ruokalusikan avulla pieniä sämpylöitä. Sämpylät saavat nousta sillä välin, kun uuni lämpiää 225 °. Paistetaan 14 minuutta (kello kannattaa laittaa soimaan)

Sämpylät ovat herkullisia

 

 


Piditkö tästä kirjoituksesta? Näytä se!

0Suosittele

Kukaan ei vielä ole suositellut tätä kirjoitusta.

NäytäPiilota kommentit (2 kommenttia)

Käyttäjän zzz333 kuva
kaija kelhu

Keiton ohje on hyvä ja varsin maukas, terveellinen ja helposti sulava. Itse olen pyrkinyt vastaavilla aineksilla pitämään painoani kurissa, mutta liian usein lipsuu hyvä aikomus lihaisimpiin aineksiin jo yleisönkin pyynnöstä. Yksieläjänä olisi ehkä helpompi noudattaa terveellisempää linjaa. Niin, itsekurin puutteelle aina kyllä syitä löytyy:)

Mantelisämpylät ovat varmaankin herkullisia ja niitä minunkin pitää kokeilla. Kasantaani on minulle täysin tuntematon aine. Luontaistuotekaupoistako sitä saa?

Käyttäjän demoni kuva
Liisa Polameri

Olen ostanut Ksantaania S - Marketista, mutta voi olla, että sitä saa myös luontaistuotekaupoista. Samaa ainetta myytiin aiemmin nimellä Psyllium.

Joo. Mantelisämpylät ovat herkullisia ja kelpaavat harmillisen hyvin kissoillekin. Sosekeitothan ovat helppoja tehdä ja aineksia voi muutella tilanteen mukaan. Karppaajan ruokavalioon kuuluvat myös äyriäiset ja laitan usein katkarapuja lautaselle ja kaadan kuumaa keittoa päälle.

Paino pysyy kurissa kun jättää pois "valkoisen". En käytä itse mitään tuotetta, joka sisältää viljan proteiinia (lähinnä autoimmuunisairauksiin liittyvistä syistä).